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PREPARACIÓN

 4 Porciones

Preparar un refrito con aceite, 4 cebollas, el tomate, el comino, el ajo, el ají, el pimiento y un poco de sal; posteriormente agregar el agua (para 4 porciones) y las ramitas de culantro, agregar el pescado y cocinarlo por 15 minutos.

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PREPARACIÓN

 4 Porciones

Ponga el camarón en una olla con agua hirviendo, vierta sal al gusto, déjelos hervir por 5 minutos, sáquelos y déjelos enfriar, separe dos tazas del agua en el que hirvió el camarón.

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